кратка история

Ресторант La Rocca

“La Rocca” на италиански означава крепост, построена върху скала или върху доминиращ (най-високо изпъкнал, силно акцентиран) хълм.

La Rocca е името на квадратната кула – останка от крепостния замък, построен около най-населения хълм на селцето Брендола.

Там е и нашето детство: ние, съдружниците Стефано, Анджелина и Борис се срещнахме в Брендола, където седнали около голямата дървена маса в кухнята на Стефано, забавлявайки се планирахме бъдещето си.

Изборът на това име беше естествен за нас: в почит към мястото, откъдето тръгнахме; на италианските традиции и земите на региона Венето. С нас донесохме и автентичните вкусове на типичната кухня и известните вкусни пици. Ето защо избрахме формата нa крепоста за наш символ, когато през 2016-та ресторантът отвори врати.

Нашите готвачи

Борис е италианец от български произход, млад готвач, който чрез готвенето показва голяма си страст към занаята. Страстта, търпението и упоритостта са съставките на най-добрата му рецепта. Роден на 24 септември 1992 г., макар и без да е посещавал кулинарнато училище, още от 14 годишна възраст е вече над котлоните и с ясното съзнание, че животът му щ.е протече именно в кухнята. През 1993 г. заедно с майка си се премества да живее в Италия, където развива и страстта си към добрата храна. Мечтата му е да стане готвач още във времето, когато отношението към тази професия е все още различно…

Прочети още

блог и новини

Тук ще сервираме вкусни думи за автентични рецепти от италианската кухня, пречупени през призмата на La Rocca. Освен това, очаквайте истории, картини и разкази от и за Италия по един завладяващ и любознателен начин, както и тенденции от класическия и модерен кулинарен репертоар от световната сцена на вкусовете. Следете тази секция за повече информаци за предстояща и изминали събития при нас, както и за хората, които стоят зад La Rocca – техните цветове, енергия и всекидневна мотивация.

Към блога

направете резервация






разгледайте

нашите събития

  • Семейни обеди или просто вечеря с приятели.
  • Детски и семейни празници – можете да отпразнувате всеки празник със семействата на Вашия екип в игри и забавления.
  • Тиймбилдинг събития –докато децата на служителите Ви се забавляват, Вие можете да укрепите екипа си.
  • Корпоративно парти може да носи усещане за семеен празник. Само при нас може да осигурите на Вашите служители и техните деца една приказка в замък. През последните години сред хората се вижда засилено желание и необходимост за повече семейни сбирки, затова предлагаме да организираме точно такава специална вечер или обяд за Вашия екип. Представете си, докато децата приказно се впускат в невероятни приключения в екзотичните джунгли на Камбоджа, „прелитат“ небето на борда на самолета-симулатор Boeing 747 и „плуват“ в безкрайния океан с великия пиратски галеон на Капитан Кук, Вие може да се насладите в уютна атмосферана, вкусни италиански специалитети и подбрани вина от всички региони на Италия. А ние ще се погрижим за Вашите деца.
Този сайт използва бисквитки (cookies) и обработва лична информация съобразно ОРЗД (GDPR). Подробна информация можете да откриете в нашата Декларация за Поверителност.