“La Rocca” на италиански означава крепост, построена върху скала или върху доминиращ (най-високо изпъкнал, силно акцентиран) хълм. La Rocca е името на квадратната кула – останка от крепостния замък, построен около най-населения хълм на селцето Брендола. Там е и нашето детство: ние, съдружниците Стефано, Анджелина и Борис се срещнахме в Брендола, където седнали около голямата дървена маса в кухнята на Стефано, забавлявайки се планирахме бъдещето си. Изборът на това име беше естествен за нас: в почит към мястото, откъдето тръгнахме; на италианските традиции и земите на региона Венето. С нас донесохме и автентичните вкусове на типичната кухня и известните вкусни пици. Ето защо избрахме формата нa крепоста за наш символ, когато през 2016-та ресторантът отвори врати.
Борис е италианец от български произход, млад готвач, който чрез готвенето показва голяма си страст към занаята. Страстта, търпението и упоритостта са съставките на най-добрата му рецепта. Роден на 24 септември 1992 г., макар и без да е посещавал кулинарнато училище, още от 14 годишна възраст е вече над котлоните и с ясното съзнание, че животът му щ.е протече именно в кухнята. През 1993 г. заедно с майка си се премества да живее в Италия, където развива и страстта си към добрата храна. Мечтата му е да стане готвач още във времето, когато отношението към тази професия е все още различно…
Прочети ощеТук ще сервираме вкусни думи за автентични рецепти от италианската кухня, пречупени през призмата на La Rocca. Освен това, очаквайте истории, картини и разкази от и за Италия по един завладяващ и любознателен начин, както и тенденции от класическия и модерен кулинарен репертоар от световната сцена на вкусовете. Следете тази секция за повече информаци за предстояща и изминали събития при нас, както и за хората, които стоят зад La Rocca – техните цветове, енергия и всекидневна мотивация.
Хапнете в La Rocca, a децата Ви ще играят БЕЗПЛАТНО и НЕОГРАНИЧЕНО в нашия плейграунд „Джунгла“ в най-големия детски „кът“ PARK BOBY&KELLY.
Детският кът е подходящ за всички деца между 2 и 10 години.